ハム、ソーセージ、パテ等の豚肉を使った食品のことを『コショナイユ』と言います。
『シャルキュトリ』とも言いますね。
フランス人だけじゃなく、ヨーロッパの方々にとっては欠かせない食文化でございます。
豚肉は人類にとって最も重要な食材の１つですな。
毛と目玉、爪以外はすべて食べられます。
また上手に作ればとてもﾑﾏｲです。
しかしながら、ｶﾅｰﾘ経験値がないと難しい技術でもあり、それゆえに料理人にとっては『腕のみせどころ』でもあります。
ﾑﾏｲコショナイユとワインがあれば何も要らないですな♪
北海道の気候なら色々作れるんだけどねぇ…。
いつの日かやりたいです、ﾊｲ。
買ってくれます？(笑)
ってなワケで、今日もｶﾞﾝﾊﾞ
熱い心で国会議員をやっていただきたい。