豚ロース

マーシュ亭の豚ロースです。
ロングロイン

肩ロースから鞍下まであります。
北海道は十勝の豚です。
札幌に来てからずっと変わらない。

アタシはとても気に入ってます。
特に脂身がﾑﾏｲ。
身質も柔らかいです。

これは先程届いたもの。
まだ新しいです。
綺麗ですが味はまだまだ。
そうじして、ある仕事をして、暫く寝かせてから使います。
この豚には世話になってますな。
有り難い。

是非食べに来てくださいな。
北海道の豚は本当にﾑﾏｲです。



うちの値段で、この豚肉を惜しみ無くﾀﾌﾟｰﾘ使うんだから、我ながら頭がオカシイと思うよ(笑)
でも譲れない…。