仔牛ロースでございます。
柔らかくてミルキーな味わいです。
シャロレー種です、ﾊｲ。
綺麗にそうじしました。
サイドの部分は小さく切ってメンチカツに加えます。
贅沢なメンチカツだ(笑)
ﾔﾊﾟｼ洋食屋的には分厚く切ってカツレツにしたいよね、ってか一番ﾑﾏｲし♪
もしくは薄切りにして焼きカツレツ。
チーズを乗せて焼いたらﾑﾏｲに決まってらぁ！
少々値段は張りますが是非お召し上がりくださいませ。
2000円ぐらいて考えておりまーしゅ。
ｶﾅｰﾘお得です。
皆様のご来店心からお待ちしておりまーしゅ。
豚肉の生食は危険です。
内臓？
とんでもないっ！
牛も鹿も羊も同じ。
厚生省が全て正しいとは言いませんが、内臓の生食はダメですよ。
肉は基本的に加熱です。
正しい知識で料理しませう。
肉のトリミング。
加熱温度、殺菌。
外部と内部の違い。
腐敗と熟成。
バクテリアと寄生虫。
色々あります、ってかマヂで。