有り難い

カスレ完売しました。
有難うございます。
また作ります♪

粗びきポークソーセージとメルゲーズ、温野菜、白いんげん豆

ブログで新しい料理を紹介すると必ず食べに来て下さるお客様が沢山います。
忙しい中来店してくださることに感謝しかありません。
『まだ残ってる？』
遅い時間に飛び込んでくるお客様。
仕事が終わってから急いで来て下さったとか。
もうね、泣けますよ、ってかマヂで…。
裏切れないです。
毎日休まずに働けるのはそんなお客様のお陰です。
パワーの源。

お客様の期待に応えられないなら料理人なんてやめちまえ！
信頼されているから頑張るのさ。
損得だけじゃ頑張れないもの。

チキンドリア

責任責任と吠える輩が多いですな。
そーゆー輩に限って無責任な人が多い。
責任なんてぇのは『やらされている』って気持ちがあるから出る言葉。
男の仕事ってぇのはやらされる物じゃない。
自分が好きで選んだ仕事。
好きじゃなくても自分で選んだ仕事ならば好きにならなきゃ失礼だもの。
好きだから頑張れます。
誰の責任でもありません。
自分で仕事を選べる社会ってのがどれ程有り難いことなのか。
亡くなった親方から言われました。
昔は仕事を選ぶ余裕も無かった。
戦後は外国で強制労働をさせられた方々も沢山いたそうです。
飲まず食わずで働かされて…。
アタシ達は幸せだよ(-.-)

就職活動ってぇのは会社を選ぶんじゃない。
仕事を選ぶのさ。

アタシは責任なんてとれません。
だからせめてテメーのケツぐらいテメーで拭くよ。

ってなわけで、本日もﾑﾏｲ料理を作りマーシュ♪