久しぶりに

ロールキャベツ

香味野菜、シャンピニオン、プティサレを炒めて白ワイン、ノイリー、ブイヨンを注いでスープを作ります。
ロールキャベツとタイムを入れて煮込んでいきます。
煮込み終わったらロールキャベツを取り出して煮汁を半量まで煮詰めてデミグラス、生クリームで仕上げます。
耐熱皿にロールキャベツ、揚げたブロッコリー、スープを入れてチーズを乗せてからオーブンで焼きます。
なかなか好評でした。
またいつか作りたいと思います。


札幌は雪が溶けてきました。
今朝は久しぶりに走りましたよ♪
軽くね。
１時間走ったら汗ビッショリになりました。
体力落ちてるな…(-.-)
とにかく睡眠時間を少しでも確保するためにランニングは諦めていましたが、どーにもコンディションが悪い。
こりゃ睡眠時間を削っても走らないとﾏｽﾞｲと思ったよ、マヂで。
今日から走ります。
軽くね♪(^^)

アタシも若くはないからね。
死ぬまで現役でいたいですから。





あと60年頑張ります♪