料理人以外は無視してください。
新しくレストランで働くことになったら先ず覚えるべきこと。
一、諸先輩方の名前と顔
一、鍋、まな板等調理道具の収納場所
この２つを出来るだけ早く覚えましょう。
それ以外は後からでも良いです。
教える側が一番面倒臭いのが
『これはどこですか？』
っつー質問。
出来れば自分から先に確認しませう。
理屈や道理で考えちゃいけません。
とにかく慣れる！これが大切。
雰囲気にのまれちゃダメ。
後はとにかく速く動く！
ダラダラしない。
だいたい新人なんてのはむさ苦しいんだから(笑)
邪魔をしないように、でも常に諸先輩方の動きをチェックしませう♪
少しずつ力関係が分かってきます。
そのうち面倒見の良い先輩が教えてくれるんじゃね？ってか知らんけど。
分かったかな？(笑)
新しくレストランで働くことになったら先ず覚えるべきこと。
一、諸先輩方の名前と顔
一、鍋、まな板等調理道具の収納場所
この２つを出来るだけ早く覚えましょう。
それ以外は後からでも良いです。
教える側が一番面倒臭いのが
『これはどこですか？』
っつー質問。
出来れば自分から先に確認しませう。
理屈や道理で考えちゃいけません。
とにかく慣れる！これが大切。
雰囲気にのまれちゃダメ。
後はとにかく速く動く！
ダラダラしない。
だいたい新人なんてのはむさ苦しいんだから(笑)
邪魔をしないように、でも常に諸先輩方の動きをチェックしませう♪
少しずつ力関係が分かってきます。
そのうち面倒見の良い先輩が教えてくれるんじゃね？ってか知らんけど。
分かったかな？(笑)