春

暖かい♪

朝ここに来ると落ち着くんよ。
感謝、感謝。
ありがたいねぇ…。

十キロも走ると汗ビッチョリです。
暖かい札幌でございます。
そろそろ春野菜がﾑﾏｲ季節です。
アスパラガスのフライなんか良いかもね♪
挽き肉で包んで、パン粉をまぶして。
間違いなくﾑﾏｲ♪(^^)
お客様は喜んでくれるかな？
楽しみです。


卒業シーズンですな。
新しく社会人になる方々も多いと思います。
『井の中の蛙大海を知らず』
社会人になるとこの意味が分かるとおもうよ、マヂで。
何でもない、つまらん、ちっぽけな自分と向かい合って下さいな。
辛くて厳しい時期かも知れませんが、実は一番大切な時期でもあります。
自分と向かい合うってことが如何に大切か？
今に分かると思います。

野性動物と同じで、生まれたばかりの時には自分の知っている世界は限られております。
学校や家庭、利害の無い友達の中だけで嬉しい、悲しい、強い、弱い、好きだ、嫌いだと騒いでいれば良かった。
社会人になり、テメーの力量で食っていかなければならなくなる。
利害のある人達とも付き合わなければならない。
その時に初めて人間関係の危うさ、儚さ、弱さに気が付く。
『許してもらえない社会』
の現実を知ると思います。
だから若いうちに自分と向き合う時期が大切なんだと思います。

しっかりと下積みを積んで、自力をつける。
そしていつの日か『自分は社会とどーやって付き合っていくのか？』を判断しなければならない時が来ます。
幸せの基準。
価値観。
今までは親や教師、下らないテレビ番組から教えられた価値観。
それがはたして真実なのか？
それを体感しながら自分で考える。
それをキチンと考えないで若い時期を過ごした人と考えた人との間には差が出るよ。
顕著に出ます、ガチで。

もしも料理の仕事に就くならば、自分が働く事になった店の仕事は全て完璧に覚えなさいね！
完璧にです。
料理だけじゃなくて全て。
そして覚えながら全てを『疑って』下さいな。
じゃなきゃただのバカです。
使われて終わり。
一生ね。
で、自分の後輩達を『大切に』して下さいな。
貴方と後輩の『差』なんて直ぐに無くなりますよ。
先輩に感謝して、後輩を大切にする。
優しくするんじゃないよ。
大切にする。
これを正しくやれば必ず自分が報われます。
必ず報われます。
必ずです。


ってなワケでお互いに頑張りましょう♪(^^)















それにしても、既に灼熱厨房なんだよなぁ…(-.-)

夏が怖い…。