エシャロットのソースで

アブラガレイです。
昔は下魚扱いだったけどね。
ﾑﾏｲっすよ。

回転寿司の縁側とか白身とかでも使われております。
トロンソンに切ってムニエルにしたかったのに、おろしてありました。
残念。


ムニエルにしてエシャロットのソースで召し上がってもらおう！
昔、クネルの屋木君が粗めに刻んだエシャロットのソースを平目にかけていました。
あれがﾑﾏかった。
真似しよう♪(^^)