ジャンボン・ペルシエ※修正あり

エビカツとカニクリームコロッケ

おはよーございます♪
本日も朝のパトロールでございます。
ついでに20キロほど走ってきたよ(笑)

仔羊のメンチカツ

水ナスは大変喜ばれました。
有り難いです。
昨日はランチ、ディナー共にﾊｹﾞしく忙しかった。
ランチのお客様には一部ご迷惑をおかけしてしまいました。
申し訳ない。
言い訳はしたくありませんが、なにぶんにも小さな厨房で一人で調理しております。
ファミレスのようにはいきません。
また、ラーメン屋さん、蕎麦屋さんのようにもいきません。
品数も多いので一気に満席になると少々時間がかかります。
ご理解のほど、宜しくお願いいたします。


塩抜きしたジャレと牛タン

今日はジャンボン・ペルシエを仕込みます。
ソミュールに６日間浸けた材料を香味野菜やハーブ、スパイスと一緒に水から静かに煮込みます。
途中で他の豚肉も加えます。
出来上がったらupいたします。



綺麗なお花畑♪

日本にはお花畑が沢山あるねぇ♪
マスコミは余程安倍晋三が嫌いと見える(笑)
日本が強く正しい国になると困るのかねぇ？(笑)

戦場に安全な場所は無い！
当たり前。
ってか、世界中で安全な場所なんてあるのか？
日本は安全な場所ですか？
ペリー来航以来、日本がどのような危機にさらされてきたかお勉強しませう。
その度に、日本人は知恵をしぼり、不屈の精神で国家を護ってきた。
有り難い。

自衛隊の皆様は覚悟をもって任務に就いています。
我々はそのことに感謝し、同じ心をもって日々の仕事に励まんといかんね。





憲法九条があるから日本は平和だ！
とかほざいている人達を見ると、『私はこんなにあの人が好きなんだから、あの人も必ず私のことを愛しているはず♪』
と自分勝手な思い込みで他人様にご迷惑をかけるバカと同じに見えるよ。