牛スジカレー

イワシのロティ、クールジェットの煮込み添え

料理をやっていると、牛や仔羊、豚のスジが沢山出ます。
だいたいデミグラスに使います。
今日はカレーにしてみました。
塩漬けにした豚のジャレ、豚バラのプティサレ、牛スジを野菜と一緒に煮込みます。

牛スジはフライパンでよく炒めてから加えます。

ﾑﾏｲ海軍カレー♪



プルコアパの久保田君か差し入れしてくれたのはクールジェット（ズッキーニ）でした。
おでんくんの形もありました。

香味野菜と一緒に煮込みます。
バジルの香りも付けましょね♪

これほど見事なイワシは久しぶりです。
刺身でもﾑﾏｲです。
新鮮でカチカチ、プクプクでした。
是非ﾄﾞｰｿﾞ♪








本物の漢（おとこ）だけが許される究極の一皿…





































男気盛！

揚げ物は漢の浪漫。

誰が食べたのか？