ロールキャベツ※追記あり。

今夜はロールキャベツをやります。
北海道のちりめんキャベツをつかいました。

ファルスは牛肉と鶏肉を合わせました。
軽いクリームソースになります。

☆鶏肉、牛肉のロールキャベツ、野菜のクリームソース、ベルモット風味

1000円（税込）



ちりめんキャベツはﾑﾏｲね。
ロールキャベツはこれでやらなきゃダメだわ(笑)
フランス料理にシューファルシーってのがあります。
ちりめんキャベツの葉と葉の間に、塩漬けにした豚肉を挽いたのを挟んでね。
紐で縛ってブレゼします。
これがﾑﾏｲんだわ、ってかガチで♪



ちりめんキャベツをくれたピート中本様に感謝！

ピート中本
アメリカ、メンフィス出身。
ミュージシャン、ちりめんキャベツ運送業。
産まれた瞬間にシャウトしたと云われる伝説の男。
リズム&ブルースを子守唄にし、ロックンロールで目を覚まし、ハートは常にエイトビートを奏でている根っからのロックンローラー。
ミネソタで養鶏場を営む大富豪の一人娘『マサコ』を妻とし、15年前に来日。
現在もちりめんキャベツを売る傍ら、北海道全域で精力的な活動をしている42才。
日系三世。
乙女座。

好きなアーティスト
『玉置浩二』
影響を受けたアーティスト
『大黒摩季』

だそうです。



ちりめんキャベツは作ってません。
運んでいるだけです、ﾊｲ。

前川清ではありません。









※最初の五人前は、余ったファルスで作った小さなメンチカツを添えます。
小さめのロールキャベツ二つとメンチカツ一つの組み合わせ。
早い者勝ちです。