今日のおすすめ料理

成人の日です。
おめでとうございます。
札幌は晴れました☀

今日のおすすめ料理
☆チキンクリームシチュー900円

☆アンガス牛ステーキ、ガーリックソース1600円

試食してみました。
いかにもビフテキな味わいでございます。
チャックアイロールですから少し硬さの気になる部分もありました。
一晩玉葱に漬け込み柔らかくしました。

筋は取り除き、その際に出る小さな肉も全て取り除きました。
これを使ってﾑﾏｲ『ビーフカレー』を作ろうと考えてます。
ビーフシチューも良いな🎵
楽しみです。

今日のビフテキは300グラム前後ありますので、覚悟してお召し上がり下さいませ(笑)
玉葱、にんにく、赤ワイン、フォンドボーを煮詰めて、醤油や胡麻等調味料で味付けしたソースです。
是非どーぞ！