仔羊のTボーン(画像追加あり)

賄い。
ポークカツレツ、山椒風味

お客様から『実山椒』をいただきました。

そのまんまでもﾑﾏｲですが、蓋を開けたら胡麻油を混ぜておきます。
カリッと揚げたトンカツと、マーシュ亭の『ﾑﾏﾑﾏソース』。
春キャベツの千切りに実山椒の胡麻油漬け。
ヤバイぐらいにﾑﾏｲです、ってかマヂで。
どんぶり飯３杯はイケます、ってか増位山なら(笑)

今日は仔羊のTボーン入荷しました。
肉屋のあんちゃん(三十路、若ﾊｹﾞ)が『面白そうだから仕入れましたぁ🎵使ってくださぁーい🎵』と、テカテカのﾊｹﾞた額を輝かせながら言うので仕入れてみました。
仔羊のセル(ロース、鞍下肉)とヒレ肉の両方が楽しめます。
T字の骨を挟んでくっついているんです。
だからTボーン。
画像は後程upします。

今夜のおすすめ
『仔羊のTボーンステーキと仔羊のソーセージ、ラタトゥイユ添え』

です。
ｺﾘはﾑﾏｲ♪