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Channel: 洋食『マーシュ亭』
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潤滑油

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おはよーございます☀
昨夜は夜中にカレーを仕込んでおりました。
深夜にカレーの匂いを撒き散らすのはいかがなものか?
仕方がないんですけどね。

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たまに落語を聴いてます。
チョッと疲れている時なんかには一杯呑みながら志ん生の噺を聴いたりします。
僕にとってブルースやロックや落語は『潤滑油』だと思います。
庶民の悩み事なんてぇのは、大概落語と同じなんです。
借金、商売、人付きあい、夫婦、浮気、酒、子育て、師弟関係、悪代官や政。
落語には色々な日本人の知恵が詰まってます。
人間の業。
これを面白おかしく語りながら、けっこう本質を突いていたりします。

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国内外では相変わらず問題が山積みですな。
中には洒落にならない物騒な話もございます。
困ったもんですな。
人間の業とは、時には笑い話にもなりますが行き過ぎると大変なことになる。

潤滑油と言えば、家族の中では母親の存在は潤滑油だと思います。
少なくとも昔はそーだった。
父親は子供に本音を語れません。
父親は父親でなければならなかった。
うちの親父もそうだったと思います。
父と息子が上手くいくわけがない。
でも母親とゆう潤滑油があったから、少しずつ父親の立場を理解するようになりました。

我々の業界もね。
似たようなものです。
料理長は料理長でなければならない。
それを上手にスタッフに理解させるのが、おかみさんだったり、二番だったり。
そーゆー組織は強いと思いますな。



今の日本には潤滑油となる人がいませんね。
そんな器量がある人がいない。
みんな自分が可愛い人ばかり。

情けない…。


今日も頑張ります☺

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