判断

ルールやマニュアルの範疇でしか仕事が出来ないと行き詰まる。
自分や仲間内で判断しても全く意味がない。
評価はお客様に委ねるしかない。
『食べて下さる人がどの様に判断、評価するだろうか？』
それが全てだとつくづく感じる今日この頃。

喜んでくれなきゃ0点。
必要とされなきゃ存在価値は無い。

さて、今日も『仕事』をやります！

『凛』とした料理を作りたいですね。
気持ちを込めないと出来ない。