セージ

生のセージである。
ﾄﾃｰﾓ良い香りである。

ソーセージ等には欠かせないハーブだ。
肉と合わせることが多い。
トマトソースに使う場合もある。

セージ。
フランス語では『ソウジュ』と言う。
日本では『星児』と呼ぶ。
地域によっては『びゅーちふるさんでー』とも呼んだりする。

ﾓﾂﾛﾝウソである。

イタリー語では『サルビア』と呼ぶ。
『サルビアの泉』とゆう番組もあった。
『ロス・インディオス&サルビア』とゆうユニットも人気がある。
別れても次の人❤

しかしなんと言っても有名なのが、私の大好きな『杏里』のデビュー曲。
『サルビアを聴きながら』
であろう。
お気に入りのブタ～💖

んなわけで、セージを使った料理を作ろうと思う。
イタリー料理に『サルティンボッカ』なるものがある。
子牛肉にセージとプロシュートを合わせて焼き上げる料理だ。
大変ﾑﾏｲ❤

豚の挽き肉にセージを合わせて、プロシュートで包んでから焼き上ようと思う。
『豚挽き肉と生ハムのサルティンボッカ』。
明日のオススメ料理だ。
試食したら大変ﾑﾏｲ！
塩気が良い。
香りも良い。
合格だ！

詳細は明日。
お楽しみに❤



今夜はお休みです。
宜しくお願いいたしますm(_ _)m