マスカルポーネ※画像追加

マスカルポーネを使ったブーダン・ブランとクリームシチュー、プロシュートのフリット添え

鱈のフライ、マスタードソース

イタリーのフレッシュチーズに『マスカルポーネ』とゆうのがあります。
クセが無く、酸味や塩分も少ないため菓子や料理に使われることが多いです。

昨日友人シェフからマスカルポーネを分けていただきました。
そのマスカルポーネを使った料理でごさまいます。

今夜のオススメ
『マスカルポーネを使ったブーダン・ブランとマスカルポーネのクリームシチュー』
1000円です。

鶏肉、豚肉、マスカルポーネを使った白いクリームソーセージをこんがり焼きます。
それをマッシュルームや香味野菜、マスカルポーネをﾀﾌﾟｰﾘ使ったクリームシチューと一緒に召し上がっていただきます。
濃厚なクリームシチューです(笑)
贅沢だ。
寒い夜に是非ドーゾ🎵

※画像は後程UPします。