年始営業予定

しつこくてゴムんなさいm(._.)m
新年は元日より営業いたします。
食材の関係で特別メニューでの営業となります。
宜しくお願いいたします☀

⭐海軍カレー800円
⭐カツカレー1200円
⭐ビーフハンバーグ900円
⭐ポークカツレツ900円
⭐牛肉メンチカツ900円
⭐ハヤシライス900円
⭐チキンチーズカツレツ900円
⭐ポークソテー、ジンジャーソース900円
⭐カキフライ900円
全て税込です。
ご飯&豚汁セットは200円です。

新しいレストランが沢山オープンしております。
来年も増えるみたいですね。
凄く良いこと。
料理人なら誰もがいずれは独立いたします。
当然ですね。
なんだかんだ言ってもﾔﾊﾟｼフランス料理の店を応援したくなってしまいます(笑)

フランス料理のシェフ達は、フランス料理が好きとゆうよりも『フランス料理の理論を信じている』人が多いと思います。
私もそうです。

先日オープンしたアモワールの宮越君。
若いですが彼は正に理論で作るタイプ。
ですからセオリーよりも結果に拘りますね。
大変面白い。
理論的に自分のメソッドを持っています。
こーゆー人は実戦に強いと思います。
フランス料理のシェフ達は、他のジャンルの料理を作ってもかなりﾑﾏｲ料理を作る方々が多いです。
先人達が必死に築いてきた理論でもあります。
感謝ですね。