生姜焼き

ご飯や弁当のオカズでもっとも人気があるのが『鶏の唐揚げ』ではなかろうか？
それに対してガチでタイマン張れるオカズと言えば『豚肉の生姜焼き』である、ってか知らんけど。

鶏の唐揚げが西の横綱ならば、東の横綱は生姜焼きである。
ガテン系(死語か？)男子ならばご理解いただけるハズだ。
とにかく飯に合う。
唐揚げも良いが、なんつったて生姜焼きのタレだ。
いくらでも飯が喰える！

上方で肉と言えば牛肉を指すが東京から東に行けば豚肉だ。
牛肉はニンニクが良い。
豚肉にはﾔﾊﾟｼ生姜なのだ。

日本男児で生姜焼きが嫌いな野郎はいないであろう。
ってなワケで、今日は『豚肉の生姜焼き』である。
普通の生姜焼きはペラペラの豚肉を使うのが主流だ。
キャベツ、ポテトサラダ、マヨネーズは必需品。
すぅいかぁ～すぃ、マーシュ亭はやや厚めの豚ロースを使う。
玉葱、ニンニク、生姜で一晩マリネをする。
柔らかくなるのだ。
生姜焼きに玉葱が無かったら熱烈な生姜焼き愛好家にチャランポを喰らうハメになりかねん。
玉葱が大事だ。

ﾑﾏｲ生姜焼きを喰らいたい奴等、全員集合っ！

まあ、生姜焼きだけどね(笑)


本日も宜しくお願いいたしますm(_ _)m


※生姜焼きはランチからです。
無くなり次第終了。