鶏肉、豚肉で作る白いブーダン。
『ブーダン・ブラン』
です。
今日はハムと人参のみじん切りも加えました。
好きな料理の１つです。
こーゆー料理を作っていると昔の人の知恵に感心いたします。
世界史なんて嘘だらけのツマラナイ『ファンタジー』を覚えるよりも、先人が何をどの様に食べ、どんな事に笑い、何に対して涙を流し、どんな恋をして、どの様に暮らしていたのか？
それを知る方がよっぽど為になる気がします。
今更ながら、祖父母の話や先輩方の話をもっともっと聞いとけば良かったと悔やんでおります。
夜も頑張ろー🎵