ヒラメとイワシ

今夜のオススメ
『真イワシのフライ、ヒラメのポワレ、ラタトゥイユ』

1400円(税込)です。

４キロ近い肉厚のヒラメが２尾届きました。
釧路の真イワシ。
素晴らしいです！

ヒラメはオリーブ油でポワレします。
開いたイワシはハーブやガーリックを加えたパン粉をまぶしてフライに。

マーシュ亭としてはﾁｮｯﾋﾟﾘ高めの料金ですが損はさせません、マヂで。

暑いです。
たまには魚料理で一献❤