朝から良い天気☀
天気晴朗なれども波高し！
本日も心にZ旗掲げて頑張ろう！
料理人。
特にフレンチの料理人にとって仔羊はロマンです、ってかメイビー。
だからどんなレストランにも必ずと言って良いぐらいメニューに仔羊がありますね。
焼き上がった仔羊と、タイムやニンニクの焼けた香り。
もうね、堪らんですよ、ってかガチで。
うちの店では不釣合なのは承知してます。
安くないしね。
でもたまに焼かないと気が狂いそうになる。
ﾓﾂﾛﾝお客様のご協力があるからこそ。
昨夜も完売しました。
ありがとうございますm(_ _)m
今日は暖かいので南の料理を。
『平目と海老のプロヴァンス風』
です。
本日も宜しくお願いいたしますm(_ _)m
お客様は、その店の『本気度』を見ているんだと思う。
ジャンルは関係ない。
コイツは本気かな？
そこを見られてる。
だから常に真剣にやる。