おはようございます！
８月になりました。
毎日暑い日が続いております。
北海道より西の方々。
本当に大変だと思います。
今年の猛暑は恐ろしいです。
どんな世代の人も、どんな職業の人も、毎日毎日働いておるわけでして。
そんな働く方々にとって大切なことの１つが毎日の食事だと思われます。
『今日もﾑﾏｲ飯にありつける！』
これって本当に有難いこと。
働くパワーになります。
仕事がハネて、クタクタになって、それでも家に帰れば大切な家族が待っていてくれる。
そして、けして豪華ではなくとも、心のこもった美味しい料理が食べられる。
正直に申しまして、これ以上に望む事ってありますか？
僕はこれだけで十分だと思います。
聞いた話ですが、イタリーのママは料理上手が多いとか。
愛する旦那様が毎日ちゃんと家に帰って来るように、美味しい料理を作るのだとか。
愛する奥様の作る心のこもった料理には、僕たちがどんなに頑張っても敵いません。
毎日食べる料理とはそーゆー物です。
毎日ﾑﾏｲ♥️料理にありつける。
足るを知る！
その他を望めばワガママになる。
人の道から外れる。
大切な人や事柄は多くない。
少ないから大切なんだよ！
と、敬愛するシェフが言っておりました。
それに気が付けないからおかしなことになるのだと思います。
もしもﾑﾏｲ食事を作ってくれる人がいない時。
忙しくて家で食事が作れない時。
そんな方々の為に僕たちが存在しておるわけで。
腹が減ったらいつでもドーゾ♥️
美味しい料理は疲れた体も心も癒します。
飯のないヤツぁ俺んとこに来い！
マーシュ亭はﾑﾏｲ飯屋です。
今月も宜しくお願いいたしますm(_ _)m
元々はギリシャの料理だとか。
茄子や挽肉をトマトやチーズと一緒に焼き上げる料理。
ラザーニャみたいな感じか？
マーシュ亭はムサカを洋食屋風に仕上げます。
揚げ茄子をトマトソースで絡めて耐熱皿に敷き詰めます。
焼いたラムハンバーグを乗せて、チーズ入りベシャメルソース(モルネー)を乗せて、更にチーズを乗せてからオーブンで焼き上げてゆきます。
スパイシーで、とてもﾑﾏｲ♥️
是非ドーゾ！
皆様のご来店、心よりお待ちしております！
※本日ランチはお休みです。