今朝ランニングをしていると、高見盛そっくりの豊満な女性がコンピニのおにぎりに食らいつきながら歩いている姿を目撃した。
歩きおにぎり…。
その時から、何故かわからないがビートルズの『let it be』が頭から離れない。
ずっと流れています…。
昨日は暑かった。
厨房はヤバイ温度と湿度でした。
連休明け、昼も夜も沢山のお客様が来て下さった。
夜もずっと並んでいて、途中で食材が無くなってしまった。
申し訳ないm(_ _)m
今夜はリクエストが多い『ムサカ』を作ります。
是非どーぞ🎵
継続は力なり！
毎朝４時から働く職人さん。
これがどれほどキツイか？
やらないとわからないと思います。
ご本人は何でもない顔でやっております。
顔に出さない。
でも楽なわけがない。
夜遅いより『朝が早い』のは本当にキツイ。
自分が情けなくなる。
休みの日も仕込みの時はコックコートを着てます。
プロ意識。
長い年月をかけて作られた物が大好きです。
人も同じ。
すごみと言いますか。
力強さと言いますか。
無機質なものには何も感じません。
人の汗とか、気持ちとか、そーゆう物に感動しますね。
本日も宜しくお願いいたしますm(_ _)m