ハムステーキ

今年最後のオススメ。
『自家製ロースハムのステーキ、黒胡椒風味』

1000円です。

十勝産の豚ロースを数日間塩漬けにして、ローリエやネズの実(ネズミじゃありません)と一緒に70度で一時間以上ゆっくり茹でていきます。
しっとりと美味しいロースハム。
表面だけチャチャッと焼き上げます。
柔らかで美味しいです。