タンシチュー

おはよーございます！
今日も朝からスゲー雪です。
飛行機等の交通機関にも影響が出てるみたいです。

昨日は休みを使って色々仕込みをしました。
正月明けから通常の状態に戻すのもなかなかユルくないです(北海道弁)
んな中、久しぶりにタンシチューも作りました。

香味野菜と赤ワインでジックリ柔らかく煮込んだタンシチューです。
バターをﾀﾌﾟｰﾘ加えたジャガイモピューレと一緒にお召し上がり下さいませ。

また、今日はこれからアンドゥイエットも仕込みます。
豚のホルモンを使ったソーセージ。
ニンニクとニラを入れて、少し中華風のアンドゥイエットが面白いと思われます。
間違いなくご飯にも合いますね。
キノコの煮込みと一緒に召し上がっていただきます。

アンドゥイエットは今日仕込んで明日のオススメ料理になる予定です。
今夜は間に合わないと思われます。

ってなワケで、本日も宜しくお願いいたしますm(_ _)m


※タンシチューは数が少ないです。
お早めに。