おはよーございます！
新しい１週間の始まりです。
今日は仕込みのためランチはお休みいたします。
ガイエットとゆうフランスの郷土料理がございます。
マーシュ亭でも何度か作りました。
豚肉、レバー、ホウレン草等を網脂で包んで焼き上げる料理。
フランス風ハンバーグみたいな料理。
前川金時はインゲン豆の仲間。
北海道の在来種です。
甘味とコクがある大変美味しい豆です。
これを香味野菜やベーコンと一緒に煮込んでゆきます。
今夜のオススメ。
『豚肉、鶏レバー、ホウレン草のガイエット、自家製ソーセージ、前川金時と野菜の煮込み添え』
です。
ってなワケで、今週も宜しくお願いいたしますm(_ _)m