カレー制限しますダス

マーシュ亭、不動のエース。
海軍カレーでございます。
ポークカツ、チキンカツ、メンチ、ハンバーグ、カキフライ、海老フライ等々お好きなトッピングを乗せて楽しめます。

マーシュ亭の海軍カレーは昔ながらのルーカレーです。
スパイスがどーのこーのグチャグチャ言いません。
野菜をﾀﾌﾟｰﾘ鍋にぶちこんで、ジックリ炒めてゆきます。
使うのはご存知S&Bカレー❤️

日本人のカレーと言えばS&Bです。
S&Bに決まってます、ってか知らんけど。
プティサレ、豚すね、豚すじもﾀﾌﾟｰﾘ加えて煮込むだけ。

本当に昔ながらのカレーだと思います。
んでね、これがやたらに人気がありして。
有難いこと。

マーシュ亭では毎日デミグラスを煮込んでます。
これは４日間かかります。
その合間にカレーも仕込みます。
小さな厨房。
鍋は１つしか使えないからです。

だから在庫を考えながら上手にやらないとどちらかが足りなくなる。

昨年ぐらいからやっとお客様も安定してきまして、大変有難いこと。
毎日毎日必死にやっております。
寝る間も惜しんでやっておりますが正直生産が追い付かなくなっております。

今週も予想を遥かに上回るご来店がありまして。
しかもカレーがよく出やがる、モトイ、お出になられます♥️

んなワケでカレーが足りてません。
デミグラスの仕上がりが明日なので、それまでカレーは仕込めません。
なので今夜から明日はカレーを制限いたします。
本当に申し訳ないm(_ _)m
洋食屋でカレーがないのは恥ずかしい。
掛布とバースの居ないタイガースみたいなものです、ってか知らんけど。
明日と日曜日でカレーを仕込みます。
本当に申し訳ないm(_ _)m

宜しくお願いいたします。