少ないかなぁ…

アスパラガスのサラダ

本日も満員御礼！
感謝。


えー、ﾜﾀｸﾁも長いことレストランで働いてきましたので当然のことながら、たくさんのレストランを見てきました。
でね、うちのランチメニューなんだけど…。






















『……』



























少ない？
量じゃなくて、種類の話だけどさ。

『メニュー、これしかないんですか？』

言われるんだよねぇ。
正直言えば、他のフレンチレストランよりもアイテム数はｶﾅｰﾘ多いと思うんだけど…。
店がデカイから、客層も幅広いしね。
ﾓﾁﾛﾝ、お客様の意見は真摯に受け止めますが…。

皆さんに楽しんでいただきたいけど、だからって天麩羅蕎麦や親子丼は出来ないもんね。
デパートだからさ、色々なお客様がいますからね。
難しいです、ﾊｲ。




イワシとキノコ

イルフロッタントですが、今日も瞬殺されました。
楽しみにしていたお客様、申し訳ない。
イヤね、イルフロッタントって作りたてじゃなきゃﾑﾏくないのよ。
朝作ってランチでオシマイ。
しかも朝の忙しい時間に作るでしょ。
10～12個が限界です。
本当にｺﾞﾐﾝ。

なかなか他のレストランで食べれないらしく好きなお客様はｽｹﾞｰ喜んでくれます。
また時間があるときに作ります。


ってなワケで、わんっ！