終了！

相変わらず華やかさとは程遠いデザート…

ってなワケでブラッスリーマーシュのクリスマスは一人の怪我人も無く無事に終了しますた。
なんつったってアータ、１３回目のクリスマスですよ、ってかマヂで。
そん時に産まれたガキは中学生だってんだからﾋﾞﾂｸﾘしてｦﾁﾞｻﾝ屁がとまらんですよ、ってか臭いけど。

最後はyo-ko様と二人ﾎﾟｯﾁのディナーでした(笑)
まあ、お客様も喜んでくれたから良いでしょう♪

１３年間で身に付いたことは『土壇場でも生き抜く力』だわな(笑)
３ヶ月も持たないよ！
と揶揄されてスタートした店ですが何とか最後までやりきったもん。
しかしながら少々キャパが広すぎたわな。
沢山の方々のに助けられました。
支払いが出来なくても信用して食材を運んでくれた取引先。
超少数(精鋭)でやっているから料理がなかなか出て来ないのに黙って待ってくれた沢山のお客様。
何かと心配してくれた仲間達。
感謝の気持ちしかありません、ﾊｲ。
全然儲からなかったけんど、お金以上の宝物をｲﾊﾟｰｲ貰いました。
本当に有難う(T-T)

来年からの予定はもう少し待ってくだされ。
着々と準備をしていまーしゅ。
今度は小さな小さな店でﾑﾏｲ洋食屋をやりたいねぇ♪
腹ｲﾊﾟｰｲ食べて元気になるレストラン！
頑張りまーしゅ！







お知らせ
ブラッスリーマーシュは来年移転をします。
ビルが無くなっちゃうからね。
詳細はまだ発表できません。
春先になる予定です。
フランス料理の看板は本日で下ろします。
暫くはyo-ko様と二人ﾎﾟｯﾁでこの店をまわします。
今までの様な料理は不可能でしょう。
無くなる店に人は雇えません。
年内には来年からのメニュー構成を決める予定です。
とりあえずは日々の営業に全力で取り組みます。
宜しくお願いいたします。











一杯やるか♪