シットリとしていて、とにかく柔らかいです。
保存の為のハムではありません。
食べて美味しいハムです、ﾊｲ。
これでジャンボンペルシエを作ったらﾑﾏｲね♪
※水分をしっかりと拭き取ってから保存します。
※使ったトーションは煮沸してから乾燥させて冷凍庫にしまっておきます。
今日であの震災から三年です。
今でも、ってか一生消えることがない出来事です。
人間の死を改めて考えました。
数万人が命を落としました。
数万通りの深い悲しみがありました。
日本人１人１人が自問自答したはずです。
私も、あの震災で考え方が変わりました。
自分の料理はこうあるべき！みたいなことがハッキリしました。
何の為に、誰の為に料理をしているのか？
悩んでいた時期でしたから。
亡くなった方々のご冥福を祈り、被災者及び被災地の復興を心より願っております。