コロッケ

昨日も忙しかった！
感謝です。

ドリア

ランチはサラリーマンとOLとみられる方々が一気に席を埋めます。
皆様限られた大切な時間を使っての昼飯です。
アタシも真剣ですよ。
『時間が足りなくて昼飯食い損ねた…』
なんてことがあったら申し訳ないですから。
皆様パッと食べてサッサと席を開けます。
その感じが実に良いです。
働く人達の仁義みたいな。
だって次のお客様が外でまっているんだから…。
はやくてﾑﾏい料理を出さなきゃ叱られますな。

ディアブル

夕方になると、どこからともなく懐かしい匂いがしました。
コロッケの匂い。
大好きです♪
ガキの頃、まだコンビニなんてなくてさ。
肉屋のコロッケをおやつ代わりに食べていた。
あれが実にﾑﾏｲ♪
んなわけで、今日のランチは
『十勝産豚肉のﾀﾌﾟｰﾘ入ったポテトコロッケ』
にｹﾃｰｲ♪
デミグラスにウスターソースを加えて添えます。
ポテトの２倍の肉(笑)
キャベツもﾀﾌﾟｰﾘ食べてもらおう！
































生兵法は大怪我のもと。
自慢したいのは分かりますが、プロの方々は美味しさだけを追求しているわけじゃない。
色んな理由、条件で仕事をしています。
本気を出したらプロには絶対に敵いませんよ。
菓子屋さん、パン屋さん、寿司屋さん、料理人…。
アタシの知る限り、プロの皆様は凄い人ばかりです、ってかマヂで！
中には？？？もいますが。
まあ、自慢話も笑って聞ける年齢になりましたが(笑)