ビストロ『ガブ』

ススキノのサンスリービルに昔からあるカウンターだけの小さなビストロがある。
『ガブ』っつー、なんともﾍﾝﾃｺﾘﾝな屋号。
オーナーシェフの井上さん。
アタシよりも先輩でね。
ここ数年会う機会がなくて。
随分不義理してたんだよね…。

共通の友人達がいるから何やってるかは知っていた。
ってか、相変わらず酒ばっかし呑んでやがるわけだが。

数年前に知り合って、互いの店を行き来する仲だった。
わりと人見知りするタイプなのか、会っても話さないんだよね(笑)

井上さんの料理は、まあ、いわゆる洋食のお惣菜。
小さなきたねぇ厨房で、これまた何とも味わい深い料理を作ってくれたんだよね。
中には子羊のロティみたいな柄じゃない料理も作ってたり(笑)
アタシャ好きだったんだよね。

酒呑みで、いい加減で、何とも自由に生きて、母ちゃんにも色々迷惑かけていたみたいで…。
仲間達も文句言ってるんだけど、何故か沢山の人達に愛されて。
少し羨ましかったよ。

そんな井上さんが一昨日死んだ…。
前の日まで元気だったらしい。
アタシも友人から聞いてびっくりした。
今日、既に出棺したみたいだ…。


そんなに仲良いわけじゃないけんど、何故か凹んだ…。
何故だろう？
少し似ているところがあるからかもね。
むこうもそう感じていたみたいだし(笑)

死んじまったもんは仕方がない。
でもさ、何だか他人事じゃなくてね…。
アタシも別に長生きしたいなんて思ってないし。
さんざん世の中に迷惑かけてきて、今さらね(笑)
そんなに図々しくないよ。
やりたいことやって、好きな酒呑んで、皆に心配かけて…。
仕事だけは誠実にやっていくけどね。
じゃなきゃ生きる資格無し。

井上さん。
まあ、なんつーか、お疲れさん。
もう少し話をしたかったな。
いつかまた、あん時みたいに二人で酒呑みながらｽｹﾍﾞな話しでもしましょうや…。
間違いなく、あんたも料理人だったよ。

さいなら。












みっちゃん。
落ち着いたら線香でもあげさせてくださいな。
長いこと不義理してすんません…。