常在戦場（じょうざいせんじょう）

今日は昨日に比べてお盆休みらしい１日でした。
本日も沢山のご来店に感謝！

常在戦場！
常に戦時のときと同じ心構えでいる！とゆう意味でございます。
料理人の仕事も同じですな。
油断大敵…。

コロッケカレー

明日は終戦記念日ですな。
心して仕事に取り組みます。
先人に感謝…。





国大なりといえども
戦いを好めば必ず亡ぶ。
天下安しといえども
戦いを忘れなば必ず危ふし。


全くだ…。