札幌は寒くなりました。

オニオングラタンスープ

寒い夜、体の芯からあたたまりますな♪
玉葱の甘み、ブイヨンの深み、グリュイエールチーズのコク…。


何故料理をしているのか？
それは食べた人が幸せになるためでございます。
ﾑﾏｲ料理は疲れを癒し、ささくれた心を和ましてくれます。
料理は優しさであり、思いやりです。
生きている事への感謝の現れ。
金儲けの為に料理をしているわけじゃありません。
どんな人にもﾑﾏｲ料理を食べる権利があります。
バカ高い料理じゃ意味がないんです。
愛情の無い人にﾑﾏｲ料理は絶対に作れない。
金持ちの自尊心だけをくすぐる料理は作れても、本当にﾑﾏｲ料理は作れない。
ﾑﾏｲ料理の究極は『母ちゃんの味噌汁』です。
これだけには敵わない…。


ロールキャベツ

ってなわけで、本日も元気に営業します♪