柿

柿と日本の歴史は古いです。
干し柿は平安時代から作られていたと記録にもありますな。
ドライフルーツの元祖(笑)
和菓子職人によると
『菓子は干し柿の甘さを以って最上とする。』
だそうです。
柿の甘さは和菓子の基本なんですな。

柿のコンフィチュールです。
日曜日に『柿のタルト』を作る予定。




ありゃ間違いなく守備妨害だわ(笑)
絶対に故意だわな…。
プロの選手が間違えるなんて有り得ない。
ソフトバンクは好きじゃないけど…社長がね(笑)