丸々太ったイワシ

かなりデカイです。

丸々太ったイワシです。
鮮度もバツグン♪

ローズマリーと一緒にロティします。

『イワシのロティ、ローズマリー風味、ヤリイカとトマトのラグー添え』


みじん切りにしたヤリイカをニンニク、玉ねぎと一緒にソテー。
白ワイン、トマトを加えて軽く煮込みます。
ジェノバペーストを加えて仕上げます。

これはナマラﾑﾏｲです。
パスタのソースとしても最高♪