この一杯がオアシスだ♪
お客様からもらった『侍プリン』
器がカッコ良いので、アタシのぐい呑みとして使わせていただきます(笑)
仕事が終わって一杯呑みながら色々考えるんです。
おすすめ料理だったり。
１日の反省だったり。
久しぶりに料理の本をめくってみた。
尊敬する二人のシェフ。
料理の作り方には興味がない。
考え方も環境も、目指す部分も違うし。
でもね、ルセットから伝わることがある。
遠い昔、始めて食べた時のことを思い出したりします。
青山学院の裏手。
小さな小さなレストラン。
一人で食べたディナー。
何度通っただろうか？
今も変わらず火と格闘している御二人には脱帽です。
若い頃、お二人からいただいた言の葉は忘れません。
目標です。
今日は色々考えることがあったよ。
また明日🙋