美味しいフランス料理

日曜日。
午前中に仕事を終わらせ、何かﾑﾏｲものが食べたくなりました。
一人の食事も寂しいので恐る恐るyo‐ko様に電話してみました。
イヤね、睡眠中のyo‐ko様は絶対に起こしてはならない！ってのが業界の常識なんです、ってかマヂで。
下手をしたら怪我じゃ済まない…。
運良くすでに起床されていたようです♪
ランチタイムならOK牧場ってことなので、当店から歩いて５分♪
間違いなくﾑﾏｲ飯を喰らわせて下さるレストランを選びました。
近所にﾑﾏｲ飯屋があるのは本当に有り難いです。
ユックリ出来るしね。

蕪の下にはクミンを効かせたフラン。
海水ウニと桜エビがアクセント。

感動的にﾑﾏかった！
アスペルジュブランシュ。

これだけ太いと柔らかく茹でた方が無難ですが、歯応えを残して焼いてあります。
ホタテのフュメと生ハムが良い感じです。


ヴィシソワーズ

甘いポワローの旨味が出ています。
鱒も良い感じ。
ヴィシソワーズだけでも十分ﾑﾏｲ。


鱈のブールブラン。

魚が熱いです。
中まで味が入ってました。


カイエット

羊と鹿だと思います。
豚も繋ぎで入れてあるかな？

高級なカイエット(笑)
フォアグラ入りだもん。
こりゃﾑﾏｲわ！

もうこの時点で腹がパンパン。
食えなくなりました。
情けない…。


カリメロ

ワインも回ってきてギブアップ。
ランチもほぼ満席です。
夜はイベントみたいです。
忙しい中、パッサージュで失礼しました。
本当に美味しかったです。


ﾔﾊﾟｼフランス料理は客として楽しんだ方が良いね(笑)

西田シェフ。
ご馳走さまでした。

北海道フランス料理
ラ・ブリック