どかない奴

今夜のおすすめ
☆パテ・ド・カンパーニュ

☆ローストポークとミニッツステーキ

じっくりローストした豚ロースと小さなバベットステーキの組み合わせです。

画像はミックスグリル。



若い人が料理人を目指してレストランに入る。
まあ、最初は厨房でコテンパンにやられますな、ってか最近は知らんけど。
中には何故料理人を目指しているのか理解不能な奴もいます。
『お前、なんでコックになったの？』
『親が、料理人なら食いっぱぐれがないと言ったから…』
お前みたいな奴が厨房にいたら、こっちが食いっぱぐれちまうっつーの！
厨房で一番ムカつく奴は『どかない奴』です。
厨房ではスタッフ同士がアチラコチラ動き回る。
周りを気にしていないと事故にも繋がるんですよ。
だから常に注意していないとダメ。
でね、熱いスープの入ったデカイ鍋をもって移動するじゃん。
そん時にいるのよ。
どかないバカ。
イラつくんだよね、ってかマヂで。
言われなきゃわからん。
怒鳴るのもシャクだから足が出る(笑)
蹴飛ばされて初めて気が付くバカ。
もうね、話にならんのよ。
やめた方が良いです、ﾊｲ。
気が付いてもチョッとだけ体をどかすバカもいる。
もちろん蹴飛ばします。
ちゃんと動け！
わざとらしくオーバーリアクションでどく奴もいる。
それもムカつく(笑)

ン？
正解？

いいかよく聞け！
シェフが次に何をするか？
考えていりゃわかる。
シェフが鍋をもって近づく前にさりげなく道を開けろ！
それが正解。

厨房はシェフが中心で動くんじゃ！
全てのスタッフはシェフの動きに注意するんじゃ、馬鹿者が。

だからシェフは誰よりも仕事ができて、誰よりも働く必要があるんだよね。
じゃなきゃ、誰もついてきません(-.-)