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Channel: 洋食『マーシュ亭』
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悪いことばかりじゃない

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どんな仕事も同じでしょうが、何かを作り出すってぇのは簡単ではありませんな。
産みの苦しみ!なんて言います。
レストランにもよりますが、オーナーシェフの店なんてぇのは、大体において物が足りないのが実状でして。
アタシの店も漏れなく不便だらけ(笑)
小さなレストランだと食材や道具のストックスペースが足りないんです。
シェフの悩み事は『人材』と『収納』なんですわ、ってかマヂで。
ストックスペースが足りないから出来うる限り必要最小限の道具しか揃えてません。
たまにしか使わない道具とかね。
邪魔なんですよ。
だから使いたい時には他所のシェフからお借りしたり(笑)
また、普段使っている道具で工夫して代用したりしますな。
あれもこれも、完ぺきに揃えているレストランなんてありません。
道具だけじゃないです。
人手だって足りない。
時間も限られています。
でもムマイ料理でお客様を喜ばせたい。
このじれったい程の葛藤が工夫を発明し、それがレストランの個性に変化していきます。
満ち足りた環境では人間は成長しませんな。

アタシは全ての事柄にもそれが言えると思います。
生きていりゃ様々な逆境が容赦なく襲いかかってくる。
その度に人間は工夫して生き抜いて行くわけでして。
道具が足りない。
人材がいない。
近くにレストランがオープンした。
雨が降った。
風が吹いた。
鼻毛が伸びた。
足が臭い。
女にフラれた。
数え上げたらきりがない(笑)
んで、強い人、ポジティブな人ってぇのは、それら全ての逆境を自分の血肉に変えちまうんだと思う。
逆境を肥やしにする。
試練があると逆に燃える!ぐらいの奴はたくましいね♪
下手をしたら自分から火に飛び込む慌てん坊もいたりね。

今の日本も同じかと。
政府が『民主的に正しい行程を踏まえて成立させた』安保法案。
支那や韓国、テレビや新聞などのメディア、勘違いした自分勝手な平和主義を吠える暴れん坊さん達。
そーゆー方々が反対すればするほど、今回の法案の『正しさ』を確信しますな。
この法案の一番の目的は『抑止力』です。
常識のある殆どの日本人はわかってますがね(笑)
あとは支那や韓国以外の外国の方々も。
でもね、国内の反対派やメディアが挙って邪魔するのも悪いことばかりじゃない。
これにより、同盟国であるアメリカに対しても、ある一定の抑止力になる。
日本はあんた達の身勝手な戦争には加担しないよ!
そうはいかないからね!
みたいな。
ってか、今回の法案には記されていますけれどね。
命懸けで日本を護っている自衛隊の方々が、少しでも仕事がやりやすく、また、ご自分の身を守れるようになったら良いんですがね…。

毎日一生懸命に働く全ての方々に感謝!

ってなワケで、本日もあれやこれや、なんだ神田の明神下で、胸に思案の胸に思案の月を見る…♪

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