タブリエ・ド・サプール

バベットステーキ

おはようございます☁
昨日も沢山のご来店に感謝です。
サロマ和牛は完売いたしました。
確かにﾑﾏｲけれど、ﾁｮｯﾄ違和感を感じたのも事実。
ﾑﾏ過ぎるよね(笑)
マーシュ亭の料理じゃないと思います。
何でもあり！はｲｸない。
でもお客様の喜ぶ笑顔は堪らない。
感謝です。

今日はフランスの庶民的な料理。
トリップのフライを作ります。
柔らかく煮込んだハチノスを挽肉と一緒にパン粉でまぶしてから揚げます。
ﾑﾏｲと思います。


ポークチャップ

テレビを全く観ないので情報に疎いです。
芸能人は相変わらずみたいですなぁ…(-.-)