おはようございます。
今朝は30㎞ほど走ってきました。
最高に気持ちよいです。
久しぶりの休日ですが、ﾔﾊﾟｼ店に来ちゃいます(笑)
厨房にいると心が落ち着きます。
選挙の記事にしようと思ったけど『はだゲソ』のﾆｰｻﾝが言いたい事を書いてくれたからｽｯｷﾘしました(笑)
田代シェフの本をジックリ読んでいます。
震えるね、ってかマヂで。
十代の頃に、なけなしの金で買った
『ポールボキュース市場の料理』
を読んだ時と同じ気持ちです。
新宿の紀伊国屋で買ったんだよなぁ。
今の環境じゃ無理だけど。
ﾁﾄみんなより遅れちゃったけど。
いつか私も自分の料理をやろう！
そんな風に思いますね。
今まで貯めた物を一気に爆発させたいです、ってかマヂで。
辛いことﾊﾞｯｶｼだったけど、料理人やっていて本当に良かった♪
良い仕事です。
また明日
