暑くなってきました。
厨房は灼熱。
相変わらずサウナでキャンプファイアをやっているような毎日です。
暑くなるとカレーが出ます。
ナマラ出ます。
日本人はカレーが大好き。
僕も大好きです。
洋食屋のカレーはインド料理のカレーとは違います。
スパイスは重視してません。
S&Bのカレー粉にスパイスを足しているだけ。
あくまでも野菜と肉の『旨味』がどれだけ引き出せるか？
これが最重要。
マーシュ亭の海軍カレー。
是非ドーゾ🎵
トッピングはお好みで❤
気持ちが伝わらない。
傷付く時もあると思います。
日本人ですからね。
言葉や態度でアピールするのは苦手。
我慢と貧乏が似合う国。
でもさ、そんな日本人が僕は好きです。
顔で笑って腹で泣く。
伝わらないと嘆く前に、汲み取ってあげましょうや。
みんな頑張ってます。
みんな辛いと思います。
ﾑﾏｲ料理は疲れた心も体も癒します。