強さ

おはよーございます。
毎日なかなかの忙しさでございまして。
まあ、根っからの怠け者ですからね。
忙しくて煽られているぐらいが丁度よいです。

昨日も色々な事がありました。
何だかね。
色々ありますよ。

奇麗事と笑われるかも知れませんが、我々の商売ってか仕事で一番大切なことは『誠実である』こと。
これは絶対なんです。

不誠実な人達がチヤホヤされがちですが、いつかは崩壊します。
嘘がない！ってぇのが、実は一番強いんですよ。
お天道様の下を堂々と胸張って歩ける料理人が一番強いです。
料理が『凜』としてます。
仕事がスッキリしています。
そーゆー人は強い。
流されない。

嘘が嘘を呼ぶ。
塗り固めていく。
恐ろしいです。


遅くないと思う。
後悔したらやり直せば良いだけ。
年は関係ない。



今日も不器用ですが、ﾑﾏｲ飯を作ります。
皆様のご来店心よりお待ちしております。