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Channel: 洋食『マーシュ亭』
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ずーっと聴いていたい🎵

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おはよーございます☀
蒸し暑いラブユー札幌でございます。

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7月の営業も無事に終わりました。
昨日も沢山のご来店に感謝。
イヤね、7時半位まで超ヒマラヤ山脈でして。
こりゃ今夜はオケラかな?みたいに諦めていました。
その後はドンドンご来店のお客様が増えて、胸を撫で下ろした次第でございます。

暑いのは覚悟しておりますが、厨房では流れ出る汗(冷や汗含む)で全身ビチョビチョにります(ホント)。
割烹着が搾れるぐらい。
日頃から鍛えておかないと体力が続かない。
疲れてくるとミスが出ます。
お客様に迷惑がかかる。
気合いのこもった料理が出なくなる。
信用を失う。
店が潰れる。
これが我々の商売です、ガチで。
だから最後は気力と体力。
若い頃から鍛えておかないと独立してから困ります。
若い頃には『毒も食らえ』だと思いますな。
純粋培養だとダメ。
呑んで遊ぶのも大切だし、どんな状態でも働く気力と体力が必要かと。
ン?
飲ん兵衛の言い訳?
だよね(笑)



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ランニング中、キツネと遭遇しました。
全然逃げない(笑)
痩せた柴犬かと思った。
1メートルぐらい近づきました。
カメラ目線まで。
素晴らしい🎵
キャワユス❗


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仕事がハネてから、不良ヲヤジが集まって飲み会です。
sugarのアニキはベースを持ってきました。
相棒のギタリスト。
初めてお会いしましたが、めちゃめちゃ渋くてカッコいい🎵
ギターもスゲー上手(当たり前)でしたね。
30年以上弾いているとか。
しかも二人とも歌がムマイ🎵
プロのミュージシャンよりムマイ(ガチ)。
みんなでセッションしました。
酒呑んで、ギター弾いて、歌って。
夜中に不良ヲヤジが何をやってんだか(笑)
でも楽しい。
ずーっと聴いていたい🎵
木戸銭払う価値がある。
ホントにありがとうございました❗

指と手首を治して練習します。
また遊んで下さいな🎵
ってか、定期的にやりたいっす。



流石に帰り道は膝がガクガクしましたが(笑)


さて、ランニングして仕込みして、酒呑んで、明日に備えます!

8月も頑張ります🎵

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