ファルスが余ったので、牛肉を足してテリーヌにしてみた。
１時間半かけて、61度まで過熱して、プレスしながら一晩冷やしました。
これがﾑﾏｲ💖
どーしよう…？
パン粉まぶして『メンチ』としてランチに出そうと考えておりましたが、勿体ないか？
まぁ、いっか(笑)
うちの店のメニューに前菜は要らないですからね。
ってか、メニューには載せられないです。
対応するだけの能力がありません。
ソフトよりも『ハード』面で不可能なんです、ガチで。
飲食店でキチンと酒を売るには最低限の『水回り』と作業スペースが不可欠。
うちにはありません、残念ながら。
詰物をした鶏の胸肉、ソース・シュプレーム
今夜もやります🎵
おざなりなプレイはﾉﾝﾉﾝ🎵