大好きな食材である。
皮ごと茹でて、ツルッと剥いて塩やカラシ味噌でいただく。
酒呑みには堪らんです、ってかマヂで。
海老芋、ヤツガシラも里芋である。
和食では欠かせない食材ですな。
六方に剥いてお出汁で優しく煮ていく。
鶏肉、椎茸、蒟蒻等とも合わせたりする。
ガメ煮(筑前煮)には欠かせない。
トマトやバターとも相性が良い。
煮っ転がし。
バター炒め。
ベーコン巻き。
サラダ。
とにかく何でも恋💖
人混みを『いも洗い』等と言いますが、あれは里芋をタライにいれて洗う様子のごとでございます。
今日は挽肉をﾀﾌﾟｰﾘ加えて『里芋と挽肉のコロッケ』を作ります。
洋食屋らしいメニュー。
デミグラスかな？
トマトソースかな？
是非ドーゾ❤
画象は後程。
クリームシチューもあります。