シェフ～💖

苦しいこともあるだろう
言いたいこともあるだろう
不満なこともあるだろう
腹の立つこともあるだろう
泣きたいこともあるだろう

これらをじっと堪えてゆくのが『男の修行』である。

山本五十六

やってみせ
言って聞かせ
させてみせ
誉めてやらねば
人は動かじ。

話し合い
耳を傾け
承認し
任せてやらねば
人は育たず。

やっている
姿を感謝で見守って
信頼せねば
人は実らず。

先日『聨合艦隊司令長官山本五十六』を観ました。
改めて良い映画だなぁと感じました。


当たり前ですが、レストランは料理長だけが働いているわけではありません。
他のスタッフ全てが働いて下さるからこそ成り立つ仕事でございます。
脚光を浴びるのはシェフばかり。
お客様から誉められるのもシェフばかり。
だからこそ、料理長はスタッフに対して常に感謝をする必要があると思う。
１人じゃ何１つ出来やしません。
本当にそうなんです。


yo‐ko様。
いつもありがとうございます！
感謝してます。
本当です。
ウソじゃありません。
逆らいません。


だから、お願いですから、もう少しｦｼﾞｻﾝにも優しくして下さい…。



いえ！
文句じゃありません！
絶対に違います！
希望です。
ｦｼﾞｻﾝのささやかな希望です。


お願い！
ぶたないでっ！🙍




頑張るもん…。