昨日も沢山のご来店に感謝。
終日『大入』でした。
良い感じの牛肉を入荷いたしました。
ロースです。
脂やスジを全て外して赤身だけにします。
久しぶりに『ビフカツ』を作ります🎵
※値段は後程。多分２０００円ぐらいになります。
ランチタイムには『ビーフハンバーグとバロティーヌのフライ』をやります。
豚汁とご飯付き1100円(税込)です。
是非ドーゾ🎵
マーシュ亭にはご家族連れのお客様も少なくありません。
子供達はみんな元気いっぱいです。
『おじさーん！来たよー！』
そう言って満面の笑みで店に入ってくる。
まるで田舎に住むオジーちゃんみたいだ。
でも嬉しい。
楽しくなります。
元気をもらってます。
時が経ち、この子供達が大きくなって、その時にも覚えていてくれるだろうか？
幼い頃に食べたハンバーグやカツレツの味を懐かしんでくれるだろうか？
お父さんやお母さんの愛に包まれながら食べた洋食屋の味や香りを覚えていてくれるだろうか？
そして、そんな記憶を大切にしてくれたら嬉しいよね。
僕が居なくなった後も覚えていてくれたら嬉しいです。
子供達が大人になっても覚えていてくれるような飯屋になりたい。
それが僕の夢です。
誰に評価されるより嬉しい♪
本日も頑張ります、
宜しくお願いいたしますm(_ _)m